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2012/7/1中国料理について第2話中国料理の4大料理
2012年7月1日 未分類
日本では中国四大料理というと北京料理、上海料理、四川料理、広東料理と思われている方が多いようですが、中国では川菜、粤菜、魯菜、蘇菜を四大料理、または四大菜系と呼んでいます。菜系とは、気候や地理、風土など、その土地に合った …
２０１２．６．２７ ７月ー８月の宴会新メニュー：本場四川料理特別コース
2012年6月27日 未分類
７月・８月分comの広告が今日出ました。７月から本場四川料理特別コースをやる ことにしました。このなかには「魚の四川泡菜の土鍋煮」という中国では人気がある四川料理を お客さんに食べってもらいたいです。
2012/6/20中国料理についての第1話
2012年6月20日 未分類
みんな様こんにちは、本人は中国料理の世界にそろそろ30年にいます、今自分の店も持っていますし、料理を作るのが大好きな私、これから中国料理のことについてみんな様と交流したいです、よろしくお願いします。 第1話:中国料理って …
2012/6/17夜今うちの人気メニュー本格麻婆豆腐のソース作ってる
2012年6月17日 未分類
人気メニュー本格麻婆豆腐のソースがまだいっぱい作りしました。これは20種の調味料をバランスよく調整してできた私のお得な料理の一つです。「しびれ！辛うまあ！」お客さんもっと喜んで召し上がることがお待ちしております。 You …
6月14日ホームベジ、宴会、広告、忙しい一日でした。
2012年6月14日 未分類
忙しい一日でした。昼ランチ終了後ホームベジのやり直しなとプロの方と１７時迄やりました。１７時から宴会と夜の営業。２２時ごろ、com7月からの広告を最終確認しました。今23時32分になった。もうそろそう材料を注文して、早く …
