| 中国料理小青島 - ショウチンタオ -

中国の国家特一級厨師資格を持つオーナーシェフの中国料理店

日本では中国四大料理というと北京料理、上海料理、四川料理、広東料理と思われている方が多いようですが、中国では川菜、粤菜、魯菜、蘇菜を四大料理、または四大菜系と呼んでいます。菜系とは、気候や地理、風土など、その土地に合った …